|
|
Indische Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 liter verse kippebouillon. 1 flinke soepkip.
1 grote ui.
1 potje appelmoes.
ketjap (flinke scheut)
vermicelli (fijn).
sambal (1 theel. of meer naar smaak)
azijn (scheutje).
4 potjes tomatenpuree.
Voorbereiding:
Laat de soepkip lekker gaar worden. Haal dan de kip uit de soep. ( gebruik alleen de magere delen van de kip, anders wordt de soep te vet.)
Bereidingswijze:
Voeg de tomatenpuree toe, dan het potje apelmoes,ui, flinke scheut ketjap, sambal en een scheutje azijn.
Voeg de stukjes kip en de fijne vermicelli toe. Laat dit 15 minuten sudderen.
|
|
|